El nostre plat clàssic de sempre..

Cabrit arrebossat de Cal Cortiella.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
15,00€

Espatlla de xai al forn amb patates forneres.

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio
18,00€

Bacallà fregit , gratinat amb all i oli de codonyat i mel d'Alcover amb muselina de patata i verdures.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
16,00€

Pota de pop sencera a la planxa amb parmentiere de tinta de calamar, rovell d’ou, kimchi i oli de pebre vermell

Parmentier de patata trufada, maionesa de kimchi, yema de huevo y aceite de pimentón de la Vera

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
21,00€

“El diferent”.

Canelons de ceps i verdures brasejades a la brasa amb beixamel de romesco i pols d’ametlla.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
12,00€

Les carxofetes

Carxofes confitades a baixa temperatura farcides amb verdures saltejades, base de tomàquet del temps i salsa de mango (plat vegà)

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-soja--1 Soja
14,00€

Canelons de carn amb beixamel de tofòna negra i pols d'ametlla.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
12,00€