35,00€

IVA incl.

PARA NOSOTROS LA COCINA ES ALGO MÁS QUE COMER. ES DEGUSTAR, ES DISFRUTAR. POR ESO, LOS RECOMENDAMOS PEDIR PLATOS PARA COMPARTIR Y PODER ASÍ SABOREAR MEJOR ESTA EXPERIENCIA.

Para picar...

Nuestras Bravas de K-l’ Ermita con dos salsas especiales del chef, almendra y limón.

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8,50€

Primeros platos a elegir por comensal para compartir, o no...

Carpaccio de Picanya de becerra gallega marcado a la brasa con parmesano salsea mostaza *Dijon y cítricos.

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  • Ico-ale-soja--1 Soja
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16,00€

“Esta burrata es para volver al restaurante.”

Burrata fresca de búfala con mermelada de tomate helado de albahca rucula y aceite de trufa negra.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

15,00€

Tàrtar de longaniza, a el estilo de k-l'ermitá.

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Anchoas del Cantábrico 00 con tostadas y tomate.

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10,50€

Nuestra ensaladilla 3.0

Ensaladilla rusa amb ou fregit, pernil iberic i esencia de gamba

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos

11,00€

Croquetas caseras para la Lucia...

Les nostres croquetes elaborades amb lo millor de la cuina.

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13,00€

Segundos platós uno cada comensal.

Tataky de Txuleton a la plancha con salsa Ponzu, salteado de gulas del Norte y patatas fritas. Suplement 9€

Tataky de Txuleton a la plancha con salsa Ponzu, salteado de gulas del Norte y patatas fritas

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  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

20,00€

Mar y montaña 2025: filetes de lenguado con tempura, salsa de coco y mango con tocino ibérico curado acompañado de un suave *romesco picante.

Consultar

Entrecotte Angus a la brasa marinado con especies y hierbas aromáticas en forma de tataki con patatas fritas (supl. 8€)

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*Lagarto a dados a la brasa macerados en pimienta roja con salsa de vermut de Reus y patatas fritas De lujo k -l'ermità.

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Cabrit arrebossat.

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17,00€

Canelón de ceps y verduras con bechamel de trufa negra, chips de *verduretes y esencia de queso parmesano.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

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"Pop Art": Pulpo a dos cocciones, espuma de patata, salsa" *xup-*xup" arrocera y aceite de pimienton rojo ahuimado con alioli de ajo y perejil . (Supl 10€)

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

8,00€

Secreto ibérico cocido a baja temperatura a la brasa con crema de ceps.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

19,00€

Dados de bacalao fritos en tempura, alioli de menbrillo y miel, romesco picante y *parmentier de patata.

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

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Postres cada uno el suyo.

“Wauuuuuuu que cheesecake”

Tarta de queso "NO tradicional" quemado con azúcar y acompañado de un helado de galleta

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  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

7,00€

El original batido de licor de arroz del Delta del Ebro

Sopa de licor de arroz, helado de canela, ralladura de citricos y galleta rota.

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  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

7,00€

Pastel Ruso de Ascaso Huesca.

Bizcocho de praliné de avellana con chocolate caliente

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6,00€

Tiramisú.

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5,50€

" Nuestra torrija de la madre del chef"

Torrija con pan de brioche del horno de Mont-Ral con helado de caramelo a la sal

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8,00€

35€ POR PERSONA.

EL MENÚ INCLUYE, VINO, AGUA. (NO INCLUYE REFRESCOS, CERVEZA, CAFÉ.)
EL MENÚ SE SIRVE CON MESA CUMPLETA ESCEPTO NIÑOS.