Cabrito rebozado de "Cal Cortiella"
Soja texturizada con maíz, leche de coco, jengibre, caldo vegetal, *maicena y aceite de oliva.
Canelons de ceps i verdures brasejades a la brasa amb beixamel de romesco i pols d’ametlla.
Pies de cerdo como a mi me gustan..."xup xup" con una salsa arromescada picantita y con judías blancas de Santa Pau
Parmentier de patata trufada, maionesa de kimchi, yema de huevo y aceite de pimentón de la Vera