" Nuestra torrija de la madre del chef"

Torrija con pan de brioche del horno de Mont-Ral con helado de caramelo a la sal

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
8,00€

“Wauuuuuuu que cheesecake”

Tarta de queso "NO tradicional" quemado con azúcar y acompañado de un helado de galleta

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
6,50€

El original batido de licor de arroz del Delta del Ebro

Sopa de licor de arroz, helado de canela, ralladura de citricos y galleta rota.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
6,00€

Mamadeta

Sorbete de limón, con licor chartreusse amarillo de Tarragona, fresas y mango liofelizado

5,50€

Pastel Ruso de Ascaso Huesca.

Bizcocho de praliné de avellana con chocolate caliente

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
5,50€

Los cítricos

Yogurt de maracuyá, lima deshidratada, sorbete de cítricos y infusión de te rojo.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
6,00€

"Fresquito fresquito"

Deconstrucción de sangría: Macedónia de fruita fresca con Cointreau, sorbetes de limón, mandarina y fresa amb reducción de vino negro DO Montsant.

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
6,00€

"Tengo ganas de piña"

Raviolis de piña en almíbar de canela, relleno de crema de mascarpone y helado de coco, con azúcar moreno caramelizado y salsa tofee

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
6,50€