35,00€

IVA incl.

PER A NOSALTRES LA CUINA ÉS UNA MICA MÉS QUE MENJAR. ÉS DEGUSTAR, ÉS GAUDIR. PER AIXÒ, ELS RECOMANEM DEMANAR PLATS PER A COMPARTIR I PODER AIXÍ ASSABORIR MILLOR AQUESTA EXPERIÈNCIA.

Per picar...

Les nostres Braves de K-l'Ermità amb dues salses especials del xef, ametlla i llimona.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

8,50€

Primers plats atriar un per comensal per compartir , o no...

Carpaccio de Picanya de vedella gallega marcat a la brasa amb parmesà salsa mostassa Dijon i cítrics.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-mostaza--1 Mostaza

16,00€

“Aquesta burrata és per tornar al restaurant.”

Burrata fresca de búfala amb melmelada de tomàquet gelat d’ alfàbrega, rucula i oli de tòfona negra.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

15,00€

Tàrtar de llonganissa de pagès, a l'estil de k-l'ermitá.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

Consultar

Anxoves del Cantàbric 00 amb torrades i tomàquet.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado

10,50€

La nostra ensaladilla de K-l’ermità 3.0

Ensaladilla rusa amb ou fregit, pernil iberic i esencia de gamba

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos

11,00€

Croquetes casolanes per la Lucia...

Les nostres croquetes elaborades a la cuina

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

13,00€

Segons plats.

Tataky de Txuleto a la planxa amb salsa Ponzu , gules i patates fregides. Suplement 9€

Tataky de Txuleto a la planxa amb salsa Ponzu amb patates fregides

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

20,00€

Mar i muntanya 2025: filets de llenguado amb tempura, salsa de coco i mango amb cansalada ibèrica curada acompanyat d'un suau romesco picant.

Consultar

Entrecotte Angus a la brasa marinat amb espècies i herbes aromàtiques en forma de tataki amb patates fregides (supl. 8€)

Consultar

Lagarto a daus a la brasa macerats en pebre vermell amb salsa de vermut de Reus i patates fregides.

Consultar

Cabrit arrebossat.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos

17,00€

Caneló farcit de ceps i verdures amb beixamel de tòfona negra, xips de verduretes i Essència de formatge parmesà.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

Consultar

"Pop Art": Pop a dues coccions, escuma de patata, salsa" xup-xup" arrossegada i oli de pebre vermell fumat amb allioli d'all i julivert escalivat.(supl 10€)

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

8,00€

Secret ibèric cuit a baixa temperatura a la brasa

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

19,00€

Daus de bacallà fregits en tempura, allioli de codonyat, i mel, romesco picant i parmentier de patata.

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

Consultar

Postres.

“Wauuuuuuu quin cheesecake”

Pastís de formatge "NO tradicional" cremat amb sucre i acompanyat d'un gelat de galeta

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

7,00€

Pas pel Delta; Batut de licor d’arros Del Delta de l’Ebre

Sopa secreta de licor d'arròs, gelat de canyella,cítrics ratllats i crumble trencat

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

7,00€

Pastis Russ d'Osca

Pa de pessic amb praliné d'avellana

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

6,00€

Tiramisú.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

5,50€

"La nostra torrija de la mare del xef"

Torrija amb pa de brioche del forn de Mont-Ral amb un gelat de caramel a la sal

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

8,00€

35€ PER PERSONA.

EL MENÚ INCLOU, VI, AIGUA. (NO INCLOU REFRESCOS, CERVESA, CAFÈ.)

EL MENÚ ES SERVEIX AMB TAULA COMPLERTA ESCEPTE NENS.