Amanida d'escarola amb xató, bacallà, anxoves, olives negres i ceba tendra.

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
12,00€

Pan de cristal con tomate y aceite de oliva D.O.Siurana

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
4,50€

Jamón ibérico de bellota con pan de cristal

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
21,00€

Anchoas del Cantabrico 00

5 filetes de anchoas del Cantábrico con sus tostaditas

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
9,50€

“Esta burrata es para volver al restaurante.”

Burrata fresca de búfala con mermelada de tomate helado de albahca rucula y aceite de trufa negra.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
14,00€

Caracoles a la “llauna” de k-l’ermità.

"Nuestra marca"

  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
18,00€
1/2 RACIÓN14,00€

Nuestra ensaladilla 3.0

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
11,00€

Ensalada de ventresca de atún con tomate del Benach cebolla tierna y olivada.

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
13,00€

Dados de salmón macerados con salsa de soja con mango i guacamole

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
16,00€

Tartar de salmón al estilo del chef

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-soja--1 Soja
16,00€

*Steak *tartar al estilo del chef de “vaca *rubia” Gallega.

18,00€

Royal de *foie con frutos rojos frescos, mermelada de higos, espuma de queso de cabra, cremoso de mango y sal de *kikos (individual)con sus tostadas,

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-apio--1 Apio
12,00€

“The new braves” de k-l’ermità.

Patata agria amb all i oli de llima, amb dues salses del xef.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-picante-1 Picante
8,50€
1/2 RACIÓN4,50€

“El nido del Aguila “

Huevo poche con espuma de patata, cremoso de *topinambur, Saltado de ceps y gamba con polvo de jamón ibérico

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
16,00€