37,00€

IVA incl.

EL PRIMER PLAT ESTÀ SERVIT ENMIG DE LA TAULA.

EL SEGON PLAT A TRIAR, ELS POSTRES A TRIAR.

VI ADERNATS PARABÒLIC BLANC O NEGRE, AIGUA

37€ PER PERSONA.

AQUEST MENÚ NO ES PODRÀ COMPARTIR. NO ENTRAN EN EL MENÙ NI REFRESCOS NI CERVESA NI CAFÈ.

Primer plat servit enmig de la taula.

Degustacio de plats a compartir enmig de la taula.

Pernil del país amb pa torrat i tomàquets, "xatonada 2023" (escarola amb bacallà, tonyina, anxoves, olives negres i salsa xato, croquetes casolanes de carn d'olla amb allioli d'all negre ,saltat de fesols de Santa Pau amb calamarsets carxofes confitades i ceba caramel·litzada, caragols a la llauna.
consultar alorgens.

Consultar

Segons plats a triar individualment.

Orada a la brasa.

Orada d'espatlla feta a la Donostiarra (all i bitxo) amb patates forneres i verduretes saltejades.

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado

16,00€

Costelles de corder i rinyonada a la brasa.

14,00€

Espatlla de xai al forn amb patates forneres.

  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

18,00€

“El diferent”.

Canelons de ceps i verdures brasejades a la brasa amb beixamel de romesco i pols d’ametlla.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

12,00€

Llepadits

Peus de porc a la brasa amb salsa especial del xef "xup xup" i la seva guarnició

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos
  • Ico-ale-apio--1 Apio

14,00€

Bacallà al forn gratinat amb all i oli de codonyat i mel d'Alcover amb muselina de patata i verdures.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado

16,00€

Entrecot de vedella de Vic al gust (Menù degustacio supl.7€)

18,00€

El nostre plat clàssic de sempre..

Cabrit arrebossat de Cal Cortiella.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos

15,00€

“Lagarto” tall de porc ibèric a la brasa amb salsa de vermut de Reus.

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

16,00€

Postres

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

5,50€

Mamadeta

Sorbet de llimona, chartreusse groc de Tarragona, maduixes i mango liofel.litzat

5,50€

Gelat artesà de bescuit amb encenalls de torró de Xixona.

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo

5,50€

“Els Bessons”

Xuxos de "Can Salvador" (Girona) de poma i crema acompanyat de crema anglesa

Menù degustacio suplement 2€
5 minuts elaboració.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

6,50€

EL MENÚ INCLOU, VI, AIGUA GASOSA I PA. (NO INCLOU REFRESCOS, CERVESA NI CAFÈ )